Ein Büro - zwei Welten - ein Ergebnis 
Raumdesign trifft auf Großküche

Individuelle Großküchenplanung für Betriebsrestaurants mit Sitz in Pforzheim

Von der ersten Idee bis zur fertigen Küche: Wir begleiten Sie bei jedem Schritt. Unsere Experten für Küchenplanung kombinieren modernes Design mit innovativer Technik. Erleben Sie die Zukunft der Betriebsgastronomie!

 

 

  1. Ganzheitliche Lösung: Alle Leistungen aus einer Hand – von der Planung bis zur Umsetzung.
  2. Kurze Wege: Einfache Kommunikation und schnelle Entscheidungen dank eines zentralen Ansprechpartners.
  3. Kostenvorteil: Durch die ganzheitliche Betrachtung können Synergien genutzt und Kosten gespart werden.
  4. Expertise: Profitieren Sie von unserer langjährigen Erfahrung und unserem Know-how in der Großküchenplanung.
  5. Individuelle Lösungen: Ihre Wünsche stehen im Mittelpunkt unserer Planung.

 

In 5 Phasen vom "Beginn" bis zum "Ende". Eine kurze Geschichte mit Happy End. 

Phase 1: Die Herausforderung

 

  • Ist-Zustand: Die bestehende Kantine ist veraltet, die Ausstattung nicht mehr zeitgemäß und die Speiseauswahl eintönig.
  • Ziele: Sie möchten eine moderne, attraktive und effiziente Kantine schaffen, die den Bedürfnissen Ihrer Mitarbeiter entspricht und das Image Ihres Unternehmens stärkt.
  • Herausforderungen: Sie sind unsicher, welche Anforderungen an eine moderne Großküche gestellt werden, wie Sie die Planung organisieren und welche Kosten auf Sie zukommen.

 

 

Phase 2: Die Lösung

 

  • Schwarzwaldrosa & CMP Consilius UG: Sie entdecken Schwarzwaldrosa & CMP Consilius UG als Ihren idealen Partner für die ganzheitliche Großküchenplanung.
  • Erstkontakt: Sie nehmen Kontakt auf und schildern Ihre Anforderungen und Wünsche.
  • Beratung: Ein erfahrener Berater von Schwarzwaldrosa & CMP Consilius UG besucht Sie vor Ort, analysiert Ihre Situation und erstellt ein individuelles Konzept.

 

 

Phase 3: Die Planung

 

  • Entwurfsplanung: Gemeinsam mit Ihnen entwickeln wir einen ersten Entwurf, der Ihre Vorstellungen und die funktionalen Anforderungen an eine Großküche berücksichtigt.
  • Ausführungsplanung: Auf Basis des Entwurfs erstellen wir detaillierte Pläne für die technische Ausstattung, die Raumaufteilung und die Einrichtung.
  • Installationsplanung: Wir koordinieren alle erforderlichen Installationen (Elektrik, Sanitär, Lüftung) und stellen sicher, dass alle gesetzlichen Vorschriften eingehalten werden.
  • Design & Objektplanung: Schwarzwaldrosa sorgt für ein ansprechendes Design Ihrer Küche und der dazugehörigen Bereiche.

 

 

Phase 4: Die Umsetzung

 

  • Caterer-Ausschreibung: Wir unterstützen Sie bei der Ausschreibung und Auswahl eines geeigneten Caterers, der Ihre individuellen Anforderungen erfüllt.
  • Verpflegungskonzept: Gemeinsam mit dem Caterer entwickeln wir ein maßgeschneidertes Verpflegungskonzept für Ihre Mitarbeiter.
  • Automatenversorung & Kassensystem: Wir organisieren die Ausstattung mit modernen Automaten und einem effizienten Kassensystem.
  • Marketing-Konzept: Wir entwickeln ein Marketing-Konzept, um Ihre neue Kantine bei Ihren Mitarbeitern bekannt zu machen und positiv zu bewerben.

 

Phase 5: Der Erfolg

 

  • Fertigstellung: Die neue Kantine wird termingerecht und innerhalb des Budgets fertiggestellt.
  • Inbetriebnahme: Wir unterstützen Sie bei der Inbetriebnahme und Schulung Ihrer Mitarbeiter.
  • Nachbetreuung: Auch nach der Fertigstellung stehen wir Ihnen für Fragen und Serviceleistungen zur Verfügung.

 

Fazit

Mit Schwarzwaldrosa & CMP Consilius UG haben Sie einen zuverlässigen Partner an Ihrer Seite, der Ihre Vision einer modernen und attraktiven Betriebsküche in die Realität umsetzt.

Aktuelle laufende Referenzprojekte bei denen Sie sich gerne über unsere kompetenten Leistungen überzeugen dürfen: 

- Sopro Bauchemie Wiesbaden (Planung Küche, Caterer Ausschreibung, Vending)

- Dr. Wittmann Bensheim (Planung Küche, Restaurant Konzept)

- Dentaurum Ispringen (Pforzheim) (Planung Küche, Restaurant Konzept)

- Nesper Ispringen (Pforzheim) (Planung Küche + Ausschreibung)

- Polyrack Straubenhardt (Pforzheim) (Planung Küche + Ausschreibung)

 

Wir sind ihr ganzheitlicher Berater und Planer. Dazu bieten wir Ihnen zwei unterschiedliche Formen der Zusammenarbeit an: 

 

Mögliche Leistungsphasen orientiert an der HOAI:

 

Grundlagenermittlung (LP 1):

 

  • Bestandsaufnahme der vorhandenen Räumlichkeiten und Anlagen.
  • Erfassung der funktionalen und technischen Anforderungen an die neue Großküche.
  • Erstellung eines Grobkonzeptes.

 

 

Vorplanung (LP 2):

 

  • Entwicklung Planungskonzept und Bewertung.
  • Erstellung von Raumprogramm und erster Kostenschätzung.
  • Festlegung des Bau und Projektablaufs.

 

 

Entwurfsplanung (LP 3):

 

  • Ausarbeitung der detaillierten Planungsunterlagen (Grundrisse, Schnitte, Ansichten).
  • Festlegung der technischen Ausstattung (Geräte, Anlagen).
  • Erstellung von Leistungsverzeichnissen.

 

 

Genehmigungsplanung (LP 4):

 

  • Erstellung der für die Baugenehmigung erforderlichen Pläne und Unterlagen.
  • Abstimmung mit Behörden und Fachstellen.

 

Ausführungsplanung (LP 5):

 

  • Erstellung der detaillierten Ausführungspläne für alle Gewerke.
  • Ausschreibung der Leistungen.

 

Bauüberwachung (LP 8):
  • Überwachung der Ausführung der Bauarbeiten vor Ort.
  • Abnahme der einzelnen Gewerke.

Objektbetreuung und Dokumentation (LP 9):

 

  • Erstellung der Dokumentation über die Ausführung der Bauarbeiten.
  • Überwachung der Gewährleistungsfristen.

 

Individuelle Honorarvereinbarung: Zahlen Sie nur für das, was Sie wirklich brauchen. 

Transparente Kosten für Ihre maßgeschneiderte Großküchenlösung.

Wir bieten Ihnen eine flexible Honorarvereinbarung, die sich an Ihren individuellen Anforderungen orientiert.

Vorteile:

1. Keine starren HOAI-Schemata. 

2. Sie zahlen nur die tatsächlich erbrachten Leistungen 

3. Sie können uns situativ hinzuziehen 

4. Wir planen in Ihrem Sinne und nicht im Sinne der HOAI oder anderen festen Normen

Fordern Sie jetzt Ihr kostenloses Angebot an oder erzählen uns unverbindlich von Ihrem Projekt. 

 

Ihr Ansprechpartner: Niklas Wille 

Mail: niklas.wille@cmp-consilius.de

Telefon: +49 176 2146 2491 

Wichtige Dokumente für Sie, zum herunterladen. 

Empfehlung zur Auslegung von Küchenlüftungen

Bodenanforderungen in gewerblichen Küchen (IHK)

Be- und Entlüftung von gewerblichen Küchen (BGN Auszug)